1.無菌加工及包裝技術原理, 2, 9.腐敗微生物追查及污染防 ; 2.低酸性罐頭食品衛生管理, 2, 10.產品殺菌值計算 ; 3.GMP良好作業規範, 1, 11.製程重要管制點 ; 4.品管與品保管理 ...
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