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烘焙幸福 没有奶油就用这些吧！ | 中國報China Press

澄清奶油最适合用在需要高温烘烤的蛋糕、饼干等烘焙料理中。 ... 状，或是需要较久的乳化过程（例如做奶油糖霜时），就不建议用橄榄油来取代奶油。

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