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【各式食材中英文對照】 - 今天頭條

1、澄粉Wheat Starch. 又稱澄面、汀粉、小麥澱粉。是一種無筋的麵粉，成份為小麥。 · 2、小麥蛋白Wheat Gluten. 小麥蛋白又稱「活性麵筋粉」，可以用來增加 ...

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