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無水碳酸鈉仙草
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仙草機能性與其多元化利用 - 農業知識入口網
將100公克仙草乾加入5公克小蘇打粉(碳酸氫鈉,NaHCO3),再加入約2.5公升水,熬煮即可萃取出仙草膠汁液。放涼後,再加入2%的澱粉(太白粉或地瓜粉)加熱溶解,冷却即成市 ...
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