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C³offee 咖啡誌 第07期 - 第 8 頁 - Google 圖書結果

Cafee 總編脑筆無水無氧發酵。巴西式蜜處理鋪太密而出水, ... 好乾淨的無氧無水發酵帶殼豆。 ... 0 」咖啡的甘苦味和焦糖香氣主要來自焦糖化,而奶油、巧克力、 ...

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