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千萬不要食用反式脂肪 - 梅子煮藝

生活中常見的反式脂肪來源有人造奶油、起酥油和由這些油品做出來的食物，包括了餅乾、甜點、 ... 植物油含大量不飽和脂肪酸優點，卻具不耐炸、容易氧化、變酸等缺點。

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