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無水咖哩的味道與口感，愛料理、COOKPAD、PTT

當燉煮沸騰的時候湯面上就會不停的咕嚕咕嚕，其實這就是鍋底跟鍋水面上在做對流。 對流的過程中鍋底的氣泡會不停的湧上水面，而且會在浮出水面之前消泡，當水量越多，氣泡 ...

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