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不沾鍋安全嗎？美國為何禁用主要成分？ - 天下雜誌

不沾鍋 是利用食物分子無法與鍋子表面的PFAS結合，碰到會立刻滑落的原理，而讓食物「不會沾黏」在鍋子上。 當不沾鍋加熱到一定程度，PFAS塗層就會開始 ...

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