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北京菜 - 第 36 頁 - Google 圖書結果

入口香脆有酸、甜、鹹、鮮之味 ዝ̦͟Ը 抓炒魚片是宮廷的一道名菜。據說,有一次慈禧太后用膳時,在許多道菜中獨獨挑中一盤金黃油亮的炒魚片。 ... 6 此菜無骨無刺.

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