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無刺蝨目魚肚
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職人無刺虱目魚肚(150~180g/片) (附虱目魚高湯)
台南職人刀功去刺俐落取肚,非市面上多數菲律賓式去刺方法,一根一根拔起不斷破壞魚肉組織.展哥的虱目魚肚只取魚肚,不會為了讓魚肚看起來很大而將背部多餘的肉切進來 ...
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