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無刺蝨目魚肚
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愛吃虱目魚嗎? 你知道「無刺」如何辦到- 日常
魚身的中間有龍骨,龍骨剝除後用來煮高湯,但得先將附在魚骨上的魚肉刮乾淨,刮下來的魚肉不能浪費,必須用手指去觸摸感覺魚刺所在,然後以夾子夾除,才算 ...
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