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營養師給孩子的36道有營料理：讓孩子從此愛上吃！

以高溫烹煮含豐富碳水化合物和較少蛋白質的植物性食物薯條為例,會產生丙烯酰胺(Acrylamide),當烹調溫度愈高時間愈長,產生致癌物質愈多,因此不建議經常吃燒烤、烘焗或煎 ...

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