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焗烤乳酪香茄Parmigiana di melanzane - 蔬菜料理

如果你想避免油炸, 用健康一點的方法準備這道菜, 可以用煎烤的方式處理茄子薄片. 茄子挑色深, 圓肥一點的. 除了比較好切片, 口感也會比較扎實.

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