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食譜：免焗平底鑊叉燒｜黯然銷魂飯 - AndThen.hk

叉燒其實不一定要有焗爐才做到，只要有易潔鑊，一樣可以煎出美味叉燒。選肉方面，舊時多用腩肉來做，「拖地叉燒」據說便是用肚皮肥到拖地的豬隻其腩肉 ...

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