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烹鼎鵝肉
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https://books.google.com.tw/books?id=0uH7DwAAQBAJ&pg=PT13&lpg=PT13&dq=%E7%83%B9%E9%BC%8E%E9%B5%9D%E8%82%89&source=bl&ots=CLm543J2Uu&sig=ACfU3U2X9b1UeXt2zzJRUCjUE8Nd2JNaEA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi-4qby87L0AhWLRfEDHdE7DsUQ6AF6BQjtAhAD
辦一桌大唐饗宴:唐朝廚房有什麼?從西域胡食到帝王御膳,兼容天下的美食文明初體驗
鳳凰胎:雞腹中未生的雞蛋與魚類的精巢混合烹製。 ... 八仙盤:鵝肉涼盤,可能是一鵝八吃,或者整隻鵝大卸八塊後襬盤食用。雪嬰兒:蛙肉處理後,再裹以豆莢煎貼而成。
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