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書摘精選》中國史上烹飪秘訣失傳都是因為「留一手」？ - 生活

有才華的廚師會刻意誤導學徒，教他們不完整的做法，給予錯誤的指示或偷偷在湯裡加入關鍵的食材。因此傳說中國烹飪史上很多偉大的菜餚做法，都隨著創作的 ...

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