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烹調方式與熱量

油脂較低：可多使用的烹調方式 · 蒸：利用隔水加熱及蒸氣使食物變熟。如：蒸魚。 涮：肉類食物切成薄片，吃時放入滾湯裡燙熟。 · 油脂中等：謹慎使用的烹調方式 · 炒：以中 ...

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