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魚肉那一種烹調方式最不會讓營養流失 - 農業知識入口網

日本國立癌症研究中心曾經有系統的調查加熱處理的食物，結果發現當烹調的溫度超過兩百五十度時，魚肉中會有致癌物質出現，主要原因是魚肉中的蛋白質加熱後可生成強力的 ...

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