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[食譜] 手作荷葉餅(包北京烤鴨用的那種餅) - Kai@Chicago

夾料： 沙拉油適量，中筋粉適量(作為手粉). 工具：電子秤、大鋼盆、小鋼盆、平底鍋、小擀麵棍. 作法：. 1. 加600g麵粉入大鋼盆=>加"滾"水(燙麵法麵食 ...

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