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法國飲食文化- 维基百科，自由的百科全书

... 汁均不容易，以至於被隔離在平民的世界之外，在法國以外的國家很難能成為日常性飲食，但近年也有一些學習法餐的廚師利用自身本國的食材來創造出新式風格的法国菜。

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