你即將離開本站

並前往http://yeh-cook.blogspot.com/2010/02/blog-post_3925.html

[知識]烤餅乾前，為什麼要把麵團先拿去冰? - 烹飪

... 奶油會凝固成比較大的顆粒，烘烤後奶油融化留下比較多的空隙，吃起來就會鬆脆囉.. 如果是奶油都融化成液狀才去烤，餅乾烤前就會出油而比較硬囉。

確定！ 回上一頁

查詢 「烤餅乾出油」的人也找了：

  1. 餅乾麵團出油
    2.
  2. 餅乾烤完很硬
    3.
  3. 曲奇出油
    4.
  4. 餅乾失敗原因
    5.
  5. 餅乾中間沒熟
    6.
  6. 餅乾太乾怎麼辦
    7.
  7. 烤餅乾溫度時間
    8.
  8. 餅乾吃起來很乾
    9.