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抗性澱粉助白麵包減糖？營養期刊：麵包凍過再吃血糖降4成

只要超過60就屬於高升糖食物，大家常吃的白吐司、貝果、法國麵包都嚴重 ... 他們自製、市售兩款白麵包，且分為新鮮、冷凍除霜、烘烤、冷凍後再烤過等 ...

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