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【入廚貼士】戚風蛋糕8大失敗原因附解決對策跟住做新手可成功

2. 烤焗溫度過高，令表面已經烤熟，但內部還未熟透。 3. 蛋白沒有打發好或是消泡，令麵糊膨脹效果有限，熱空氣難以進入，導致中心部分很難烤熟 ...

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