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用烤箱做燒烤之蒜香烤肥腸：美拉德反應帶來更大的愉悅感

除了製作麪包蛋糕和其他甜品，用烤箱做燒烤和下酒菜也非常給力相比其他烹飪方式，蒜香烤肥腸中具有的蛋白質氨基酸和糖加熱時會發生著名的美拉德反應， ...

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