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烤肉醃肉可樂
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齒頰留香~美味人妻:用「可樂」、5步驟做出「蜜汁叉燒刈包」
先用可樂特有的碳酸來軟化肉質,讓調味充分融入肉的纖維中,再用烘焙紙半蒸半烤的烤肉方式,可保持肉質的水分和彈性,最後再刷上蜂蜜大火烘烤,讓表皮更加 ...
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