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中秋「烤」安心 - 衛生福利部

9件烤肉網架之價格約為13～199元，將未浸泡及以醬油(pH 4.5)浸泡過夜之豬里肌肉片，分別以烘箱烤熟(對照組)及烤肉網架炭火烤熟(燒烤組)，檢驗其重金屬鉛、鎘、鉻及鋅之含量 ...

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