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［廚藝筆記］迷迭香烤羊肋(佐法式芥末醬) | 甜牙齒

我自己喜歡七分熟的羊排，因此目標溫度選擇57度C（總共烤了16分鐘才到達理想的溫度）。記得在測試溫度時要使用羊肋排最中心為指標。（建議不要烤到全熟， ...

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