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法式烤田螺與上海烙蛤蜊 - 食貨誌

法式烤田螺其實烤的不是田螺，而是蝸牛。正式的菜名應該叫「勃艮地焗蝸牛」（Escargot de Bourgogne），顧名思義這是來自於勃艮地地區的鄉土 ...

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