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烤玉米配方
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https://books.google.com.tw/books?id=aTpTEAAAQBAJ&pg=PA123&lpg=PA123&dq=%E7%83%A4%E7%8E%89%E7%B1%B3%E9%85%8D%E6%96%B9&source=bl&ots=3CXcqMLWCD&sig=ACfU3U1qFG4HC8bxlQbUxR59MjLvZKT6ww&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjWlNXAuMT_AhU9ArkGHRn3AMoQ6AF6BAgbEAM
貞穎媽嬰幼兒手指食物暢銷增訂版:104道低糖.低油.低敏,副食品點心提案
擠花型的餅乾較容易用口水化開,在吞嚥上也相對的安全一些,不過一般擠花餅乾的配方,油脂含量都在麵粉的 1/2 以上,所以我會使用玉米粉來降低麵粉的筋性,再將油脂的量控制 ...
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