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烤牛腱
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燒肉店部位名稱中日文對照表牛舌口感區分&稀有部位推薦
屬於瘦肉,鮮味和肉汁十足,常被拿來作為火烤牛肉及生牛肉料理。 リブロース, 肋眼、肋眼牛排, 牛里肌肉最中心且有厚度的部位。
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「烤牛腱」
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