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烤焦糖葡萄柚
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為什麼葡萄柚加鹽會更甜?破解味覺的魔法
這樣的焦褐色也會創造出人類通常都覺得喜歡的新風味物質。比如未經烘焙的麵包麵糰是淡白色,如果你有膽嘗試,也會覺得它的滋味並不好。但另一方面,大家都喜歡烤得 ...
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