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山藥的營養及保健價值與食用法介紹 - 花蓮區農業改良場

形山藥，具有栽培容易、病蟲害少、產量高等優點，且利用塑膠管栽培，薯形平直美觀，肉 ... 溫度過高會喪失其酵素作用，以生食方式較能保持山藥的原味，並減.

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