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街头烤红薯不可怕：烘烤红薯不致癌别选破皮的 - 健康- 人民网

因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化;同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后 ...

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