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毒物專家告訴您～如何降低丙烯醯胺對人體的危害

... reactions）產生丙烯醯胺（Acrylamide），例如：常見的烤地瓜、炸薯條、麵包、拔絲地瓜等。 ... 關鍵字：丙烯醯胺,Acrylamide,2A致癌物,梅納德褐變,天門冬胺酸.

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