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烤地瓜致癌
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烤地瓜恐產生致癌物質! 專家曝「這樣煮」保留營養 - 鏡週刊
據「HEHO健康」報導,千禧之愛基金會指出,地瓜若是「水煮」,容易使水溶性營養素散失,而用「烤」則可能產生致癌物,所以用「蒸」的方式最能保留營養。
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