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入選杜拜米其林主廚來台客座玩轉東方食材| 生活 - 中央社

像是胡桃南瓜蓉壽司米燉飯採用台東在地壽司米，並將有「奶油南瓜」之稱的胡桃南瓜整顆烘烤，取出果肉後結合米粒，加入蔬菜高湯、帕瑪森起司、馬斯卡彭 ...

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