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烤冷凍鹹蛋黃
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真空包装咸蛋黄预处理 - 下厨房
采用上述方法处理咸蛋黄,如果真空咸蛋黄是冷冻保存的,要回温至常温。 烤箱烤咸蛋黄温度不能过高,时间不能太长,烤至蛋黄即将出油即可,就是轻微冒汗的状态。
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