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烘一杯好咖啡: 咖啡大叔嚴選，50間自家烘培咖啡館的美味配方

悶蒸 時間經過 20 秒後開始萃取,用 15 公克的咖啡粉沖煮出 180 毫升的咖啡液, ... 伊藤篤臣說:「單品豆只能表現出烘焰技巧,綜合配方則是烘豆師對於咖啡風味的整體概念。

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