Ptt 大爆卦 | 烘豆悶蒸 - 前往 https://medium.com/@dion/%E6%9C%89%E4%BA%BA%E8%AA%AA%E6%B7%BA%E7%84%99%E7%9A%84%E5%92%96%E5%95%A1%E6%AF%94%E8%BC%83%E9%87%8D-%E5%9B%A0%E6%AD%A4%E8%BC%83%E9%9B%A3%E6%82%B6%E8%92%B8-6d1071c39a36

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有人說淺焙的咖啡比較重，因此較難悶蒸。. 其實悶 ... - Medium

只要在一開始的沖煮放慢速度，那麼跟悶蒸的意義差不多。那悶蒸的意義是什麼 ... 比較重的淺焙咖啡豆，在經由磨豆機落下時的速度也會比深焙的快。 ... 陶鍋烘豆心得分享.

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