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初學者的咖啡關鍵100問! | 誠品線上

在烘豆過程中，與平時不同，無法順利排出銀皮，並且嚴重散出熱氣，是為什麼？ ... Q 037 悶蒸咖啡原豆的注水過程，以較細的水柱環繞多次；或是以較粗的水柱環繞較少的 ...

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