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烘豆 悶蒸
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最新烘焙手法@ 嗜咖啡.識咖啡.試咖啡
預熱小火,下豆後中小火,保持回溫點75度。 ... 150之前蒸發,悶蒸以利導熱;之後梅納,太乾不利梅納,太濕不利降解。 150水從豆 ... 文章標籤. 烘豆 ...
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