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【基礎手沖咖啡】搞懂原理，煮出一杯好咖啡｜手沖步驟

為咖啡品飲者尋找獨立風味的烘豆所. ... 悶蒸時間通常依照咖啡粉的排氣狀況來決定，時間約莫落在20~40秒間，當咖啡粉停止膨脹、充分吃水後即可開始做後續的注水。

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