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咖啡烘豆的科學：掌握「三大烘焙法則」，了解S曲線，精準 ...

因此，如何調整、管控烘焙時的「S曲線」，特別重要。 耗時多年、不斷測試與改善咖啡相關技術的世界咖啡大師史考特‧拉奧（Scott Rao）表示，只要 ...

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