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烘豆學
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https://books.google.com.tw/books?id=JNksEAAAQBAJ&pg=PA111&lpg=PA111&dq=%E7%83%98%E8%B1%86%E5%AD%B8&source=bl&ots=5F8Gi-1Kvh&sig=ACfU3U3aGBl7mXY6Su142JGyU1pKJWW34w&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiE85T17Zn_AhWxUKQEHdmBACsQ6AF6BQjxAhAD
看圖學烘豆:買豆、挑豆、烘豆、沖泡,從愛咖啡到會烘豆的自學玩家全面指南
這份色表將多種烘焙程度簡化成七個實用階段,對自家烘豆的玩家來說很有幫助。以下展示的溫度值是以 10 磅商用烘豆機為基準。這份色表僅能作為參考。把幾顆熟豆放在圖 ...
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