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烘焙 老茶
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泉芳茶莊::台灣老茶::老茶的鑑別
經過長時間自然轉化的老茶,茶葉顏色呈現霧狀深褐色或深黑色,有別於短時間速成的老茶,外觀呈現油亮的碳黑色。若是利用高溫烘焙製成的「仿老茶」,烘焙溫度超過攝氏120度 ...
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