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“手工现烤”点心的秘密，藏在冷柜里 - 食品资讯

事实上，在酥皮类等工业化比较成熟的品类上，烘焙门店运用冷冻烘焙半成品已经是 ... 根据《食品与机械》杂志，1949年美国只有3%的烘焙店使用冷冻烘焙 ...

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