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烘焙白油
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蛋奶|烘培食譜分享《大理石紋路磅蛋糕》 - Potato Media
白油 、奶油放攪拌鋼裡,攪拌機用高速攪打發至顏色變淺、體積稍膨脹(打發一點, 蛋糕越膨),砂糖混合鹽,分三次加入攪拌均勻,再加入乳化劑拌勻。
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