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有鹽＆無鹽奶油差在哪？可以互換嗎？認識烘焙常用的5 種奶油

澄清奶油最常用來製作中式酥皮糕點，像是鳳梨酥、蛋黃酥都能用來取代酥油或豬油，讓外皮更香酥可口。 » 延伸閱讀：澄清奶油有這些特色！3 步驟自製很簡單.

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