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THE ONE 黎饗盃頂尖餐旅人才競賽
烘焙 製品時,最基本且用量最多的一種材料為. (A)糖(B)油脂(C)水(D)麵粉。 ... 葡萄乾吐司配方總百分比是214%,已知麵包損耗率為5%、麵糰總重2358 公.
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