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課程規劃背景 - 餐旅與烘焙管理系

「烘焙」為本系之特色，將專精於麵包、西點及蛋糕的製作，進而培育烘焙技術人員。 ... (六) 配合政府政策發展，致力提升學生餐旅專業知識、烘焙技能與專業態度。

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